Chef Cuisinière
“ Une cuisine authentique doit être comme celle que préparaient nos grands-mères, voilà le thème de ce restaurant ! ” expliqua l’administrateur de l’établissement à Susana Pereyra, la nouvelle cuisinière. À cet instant précis, Susana se rappela que sa grandmère n’avait jamais su cuisiner, pas même un oeuf dur. Lorsque le directeur lui ordonna de préparer un plat de faisan à l’ancienne, deux grosses gouttes de sueur perlèrent au front de Susana. Elle rassembla les ingrédients qui lui semblaient nécessaires et, les yeux pleins de larmes, se mit à la tâche pour ce qu’elle croyait être son dernier jour de travail lorsque, tout à coup, elle se souvint de ce que lui répétait sa grand-mère espagnole : “Du chorizo avec du pain, mérite du bon vin.” Deux heures plus tard, après avoir ajouté dans la marmite une demi-bouteille de Château Margaux grand cru et trois chorizos espagnols, un arôme aussi délicieux qu’irrésistible envahit la cuisine. Le directeur, qui n’en revenait pas de la saveur extraordinaire du plat de Susana, s’écria: “ Je vous félicite, mademoiselle Pereyra. Je vois que votre grand-mère était une cuisinière hors-pair ! ”
